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这个秋季劝你一定要“吃”一次菊花,加上这几种药材,效果翻倍

时间:2023-11-07 22:06来源:发布人:丁路萌浏览:

  菊花,《神农本草经》中又名“节华”,位列上品药,书中载菊花久服可“利血气,轻身,耐老延年”。其性味辛甘苦、微寒,归肺、肝经,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。

  药用菊花的分类

  药用菊花分为三种:白菊、黄菊和野菊花,因加工方式和产地不同,又有“滁菊”“亳菊”“杭菊”“贡菊”“怀菊”等不同品种。

  其中,黄菊偏于疏散风热;白菊偏于平抑肝阳、清肝明目;野菊花偏于清热解毒。

  现代药理研究表明,菊花水浸剂或煎剂对金黄色葡萄球菌、多种致病杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用,同时还有扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、提高心肌耗氧量的作用。

  食用菊花有妙招

  菊花茶

  菊花茶一般使用玻璃杯具,多选用杭白菊3~5克,沸水冲泡10~15分钟即可饮用。

  ✿可加枸杞子滋补肝肾、清肝明目,适用于电脑族日常护眼饮用;

  ✿加金银花、茉莉花疏风散热,可用于防治风热感冒头痛、咽痒咽痛;

  ✿加冬桑叶、蜜炙枇杷叶疏风润燥,适用于防治秋燥伤肺之咽痒干咳;

  ✿加山楂化瘀消脂,适用于肥胖症、高脂血症。

  菊花酒

  菊花酒的酿造和饮用历史悠久,现在菊花酒酿造方法更为简单,将菊花去蒂洗净晾干,泡于低度的粮食酒中1~2天即可饮用。

  菊花借用酒的功效,可活血行气、轻身健体。

  此外,亦可在酒中加入地黄、当归、枸杞等中药,增加补肝肾、益精血的功效。

  菊花糕

  菊花糕的制作方法并不复杂,方法是用纱布包适量菊花,置于清水煮约10分钟,待汤水颜色呈现淡黄色,取出菊花包,加入马蹄粉、冰糖、碎鲜菊花瓣搅拌均匀,再大火蒸15~20分钟即可食用。

  还可加入适量枸杞子、葡萄干、蓝莓干等,使口感更加丰富。

  菊花粥

  菊花粥原材料为糯米或粳米,以及鲜菊花。锅中加水煮米,待粥煮熟后,将菊花放入,再加入适量油盐或冰糖搅拌均匀即可食用。

  无论甜咸,皆清淡爽口,花香宜人,此粥可疏风散热、平肝明目,尤适宜于秋季老年人食疗保健。

  三色菊花

  三色菊花是一道爽口凉菜,将胡萝卜、黄瓜、菊花洗净切丝,先将胡萝卜热水焯熟,再与黄瓜丝、菊花丝拌在一起,加入盐油等调味,色香味俱全,营养丰富。

  食用菊花需注意

  菊花虽好,但并非人人皆宜。菊花药性甘苦微寒,不适合长时间、大量食用。有以下情况的人群食用菊花,尤其要适量谨慎。

  脾胃虚寒者慎用

  常见于老幼、体弱及大病初愈等人群,表现为平素畏寒怕冷,手脚冰凉,胃脘部受凉或食用凉性食物后易腹痛、便溏等。

  此类人群过多食用菊花会加重虚寒的症状,不利于身体健康。

  尤其是儿童,由于处于生长发育高峰期,乃纯阳之本,过多或长时间食用菊花会损伤人体阳气,不利于生长发育。

  过敏者慎用

  有临床报道,菊花会引起过敏性结膜炎,尤其是有花粉过敏性结膜炎病史的人应注意,服用菊花可能诱发过敏反应。

  风寒感冒者慎用

  易患风热感冒者,日常服用菊花可有较好的防治功效,但风寒感冒者并不适用。

  因此,若以用菊花预防感冒为主要目的,应提前咨询专业医师,谨遵医嘱。

  孕妇慎用

  女性在怀孕期间,自身免疫力偏低,受体内激素变化的影响,胃肠功能易紊乱,常食欲不佳。

  菊花性偏凉,长期大量服用易引发腹痛腹泻等胃肠道症状,孕妇食用需谨慎。

  菊花药枕怎么做

  明代李时珍在《本草纲目》中记载菊花“囊之可枕”,枕花芯枕入睡,可给生活增添一份诗情画意,亦有较好防病保健的功效。

  用黄菊做药枕可预防风热感冒、白菊可平肝明目

  若配伍白芷、辛夷可疏风通窍,适用于慢性过敏性鼻炎表现为鼻塞不通、不闻香臭的患者;配伍苦荞麦皮、决明子,适用于肝阳上亢视物不明的高血压患者。