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春季要忌口“发物”?到底哪些食物是“发物”!?一文列全

时间:2024-03-11 10:03来源:发布人:马荣梅浏览:

  春季,我们经常能听到“发物”这个词,感冒不能吃、上火不能吃、外伤不能吃……

  究竟什么是“发物”?今天让我们好好说一说!

  到底什么是“发物”?

  其实,平时我们所说的“发物”,全称应该是——诱发疾病的食物。

  虽然确实存在,但在现代医学中“发物”并没有明确的身份,根据这些食物的特性,不少人把它归为“过敏源”一类。

  一般来说,“发物”只针对患病人群。

  比如口疮溃疡、带状疱疹等感染性疾病,在进食热性食物时病情加重或是患有过敏性皮炎、过敏性哮喘、过敏性鼻炎等疾病的患者,在吃了海鲜等食物后出现疾病复发等。

  由于这些食物并不会对健康人群产生伤害,所以,什么样的食物会被定性为“发物”,不是食物本身决定的,而是由疾病所决定的。

  因此,只要我们懂得所谓“发物”的性质并结合自身的身体健康情况科学合理膳食,其实并不会出现“诱发疾病”的情况,还能享受到食物的益处。

  发物分为七大类

  发热之物

  举例:薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

  不适宜人群:热性体质、阴虚火旺者,以及患有结核病或伤口有炎症的人。

  适宜人群:寒性体质者常有畏寒怕冷的表现,适当食用该类食材有助于驱除体内的寒气。

  发风之物

  举例:虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等。

  不适宜人群:高蛋白及海鲜过敏、患有痛风者。

  适宜人群:对于无过敏症状者来说,上述食物是优质蛋白来源。

  湿热之物

  举例:饴糖、糯米、猪肉等。

  不适宜人群:脾胃虚弱、痰湿体质等人群。这类人一般比较胖,容易困倦,舌苔多白腻。

  适宜人群:中气不足的人群食用这类食物有一定的补益作用。

  冷积之物

  举例:西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

  不适宜人群:脾胃虚寒、寒性体质等人群一般不宜多吃。

  适宜人群:实热体质者,冷积食物是比较好的降火良方,特别在夏季。

  活血之物

  举例:海椒、胡椒等。

  不适宜人群:各种出血性疾病患者,如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等。

  适宜人群:这些食物有非常好的温经活络、活血化瘀的疗效,对于血瘀型头痛、肩周炎及部分的风湿性疾病具有一定的防治作用。

  滞气之物

  举例:大豆、红薯、莲子、芡实等。

  不适宜人群:脾胃虚弱者,食之容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

  适宜人群:这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效,脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人可适当食用。

  光敏性食物

  光敏性食物指的是容易引起日光性皮炎的食物。

  常见光敏性食物有莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、香菜、油菜、柠檬、芒果、菠萝等。

  除此之外,“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等,同样含有光敏物质,也需留意。

  这些食物对于健康人群,不过量食用是没有严重不良反应的,但是对于过敏体质的人群则要注意预防。

  这些食物中很多都是有丰富营养的食物,一般晚餐或者阴雨天气食用能降低它们的光敏作用。

  日常生活

  该怎么辨明“发物”

  我们需要的是合理进食,而不是盲目禁食。那么,日常生活中,我们该如何科学饮食呢?

  看食物的性味及食用的季节

  例如羊肉,在冬天吃有温补的作用,而在夏天吃,很多人就容易上火,对这部分人来说,羊肉就是“发物”。

  看食物是否会引起疾病

  例如有些人吃虾蟹容易过敏,对这些人来说,虾蟹就是“发物”。

  看自己的体质

  例如雪梨,对很多人来说都是滋养降火的,但对于体质虚寒的人来说,是一种冷积“发物”。

  对于已经患病的人群来说,想要判断某种食物能不能吃,有一个最简单的方法——就是听从医生的医嘱和康养建议。

  说了这么多,就是希望大家均衡营养、合理饮食,享受美味与健康,而不是盲目忌口。