中医有言：“脾胃为后天之本，气血生化之源。”

　　意思是，脾胃负责转运吸收人体所需的营养，并散布到全身，称得上是推动全身血液循环的第一动力。

　　养脾胃，首推5种黄色食物。中医认为，脾在五行中属土，而黄色在五行中同属土，两者刚好对应。因此，多吃点黄色食物，促进脾胃健康，可是一点也不假。

5种“黄金”食物

补脾又养胃

　　1、地瓜：补脾益气

　　中医认为，地瓜味甘性温，有助益气力、补脾胃。

　　此外，它还富含黏蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，能增强血管壁的弹性，避免人体发生动脉粥样硬化。不仅如此，地瓜还含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，有通便功效。

　　但地瓜淀粉含量也很高，一天不能吃太多，否则会引起胃酸过多、烧心、胃肠道胀气等症状。

　　建议

　　每天吃150克—200克即可，如果是老人和小孩的话，建议100克左右。

　　推荐食谱：地瓜粥

　　1、大米冲洗干净后倒入砂锅，加入清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，期间不时用勺子搅拌一下以防粘底。

　　2、把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可。

　　功效：生津止渴，降血压。

　　2、土豆：补气健脾

　　中医认为，土豆味甘、性平，具有补气、健脾的功效。它还含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以增强脾胃的消化功能。

　　此外，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量是苹果的4倍，对于呵护皮肤、美白抗皱都有很好的效果。

　　推荐食谱：家常土豆泥

　　1、将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，捞出沥干水，用工具把土豆搅碎。

　　2、放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，继续搅，直到搅匀成泥状，可以加入海带粒和胡萝卜粒等其他配料，这样开胃的土豆泥就做好了。

　　功效：和胃健脾，老少皆宜。

　　3、南瓜：健胃消食

　　南瓜中所含的果胶，可以保护胃肠道黏膜免受粗粮等粗糙食物的刺激。

　　另外，南瓜还能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，是健胃消食的好帮手。不仅如此，他所含的胡萝卜素是瓜类中最高的。

　　中医认为，南瓜性味甘、温平、无毒，可润肺补脾，更是补血佳品。平时手脚比较冰凉、易疲倦、贫血的朋友可以常吃。

　　推荐食谱：南瓜蒸肉

　　1、南瓜洗净切开，掏出内瓤。

　　2、将肉切成片，用豆瓣酱和蒸肉米粉拌匀，腌上一小会。

　　3、把腌好的肉塞入南瓜中、上锅蒸40分钟左右即可。

　　功效：此菜品含有钙、磷、锌等多种营养素，以及蛋白质、脂肪等多种营养成分，对产后女性补钙、预防贫血有很好的效果。

　　4、黄豆：“绿色乳牛”

　　1斤黄豆，其蛋白质含量相当于3斤鸡蛋，4斤牛奶，2斤瘦猪肉，可见其“植物肉”、“绿色乳牛”的美誉的确实至名归。

　　而黄豆榨成豆浆对养脾胃也极有好处，在《延年秘录》中就有提到喝豆浆可“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”

　　《本草纲目》中也记载：“豆浆利水下气，制诸风热，解诸毒”。中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥。

　　所以，早上来杯豆浆，比牛奶还好哦，既可提气色，还可美容养颜。

　　推荐食谱：炖五香黄豆

　　1、将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。

　　2、分别将葱、姜切碎末。

　　3、将炒锅置于旺火上，加入清水和黄豆，撇净浮沫，撒入八角、花椒、桂皮、葱末和姜末等配料。

　　4、用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

　　功效：补钙、补铁。

　　5、玉米：滋养脾胃

　　玉米味甘，可以入脾胃，具有滋养脾胃、促进胃部食物消化的作用。此外，它还是粗粮中的保健佳品，富含纤维，有助于淡斑美肤。

　　在蔬菜界中，如果要评出性价比最高的“护肤品”，非玉米莫属了！

　　推荐食谱：玉米豆角排骨煲

　　1、木耳提前泡发洗干净，玉米和豆角都洗净切断。

　　2、锅内放水和排骨，煮两分钟再捞起来洗净沥水。

　　3、把过水的排骨和玉米放入锅内，一次性加入适量的冷水烧开后撇掉浮沫，加入料酒和姜片转小火炖一小时。

　　4、加入豆角和木耳继续炖10分钟左右，再加盐和少许胡椒粉、味精调味即可。

　　功效：健脾、祛湿、补肾、活血化瘀。

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